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Cocktail (Daiquiri & Co)


Cocktails werden unabhängig von der Tageszeit oder einem bestimmten Anlass getrunken. Es gibt sie in alkoholischer Form oder auch auf nicht-alkoholischer Basis. Kultur-Banausen bezeichnen sie respektlos als Mixgetränke...hier

Aperitif (Sherry & Co)
Dies sind leicht-alkoholische Getränke, die appetitanregend wirken sollen. In Italien, Frankreich oder Spanien nimmt man den Aperitivo nicht nur kurz vor dem Essen, sondern überbrückt so die Zeiten bis zum eigentlichen Essen...hier

Champagner


Champagner ist nicht gleich Champagner...mehr
Lexikon der Champagner-Sorten...mehr...mehr
Die Champagner-Häuser...mehr

Wein
Der traditionelle Begleiter zum Essen, von weiß über rose bis rot. Noch vor nicht allzu langer Zeit wurde die Farbe des Weines vom Essen abhängig gemacht. Heute werden selbst zu Fischgerichten schon leichte Rotweine getrunken ... hier

Ein alter Bekannter meldet sich zurück: der Veltiner...mehr

Die Riesling-Revolution vom Kap ... hier

Digestif (Cognac & Co)
Ein alkoholisches Getränk, das nach dem Essen zum Zweck der Verdauungsförderung getrunken wird. Es gibt keine allgemein gültige Regel, doch werden klare Fruchtbrände neben den "Braunen" (Weinbrände), wie Cognac oder Armagnac bevorzugt oder auch Trester oder Magenbitter...mehr

Kaffee & Tee

Arten der Zubereitung werden immer vielfältiger
Gleich dem Champagner benötigt Kaffe & Tee weder Anlass noch Tageszeit. Dennoch gibt es sowohl bei Kaffee als auch Tee vielfache Wege der Zubreitung traditioneller, fast zeremonieller Art. Kaffee-Spezialitäten ... hier

Italiener trinken immer weniger Kaffee
... Allein in den vergangenen zwei Jahren seien von Turin bis Taormina elf Prozent weniger Espressi und Cappuccini über die Theken gegangen ... hier

Die teuerste Kaffee-Sorte der Welt: Kopi Luwak
Das Kilogramm kostet 1000 US-Dollar und kommt aus Indonesien, der Zibet-Kaffee. Jährlich werden von der edlen Kaffeesorte nur 230 kg produziert. Der Geschmack wird als sehr würzig mit einem leichten Karamell- bis Schokogeschmack geschildert ... hier